省餐饮协会会长来岳阳市调研

       11月11日至12日，省餐饮协会会长周新潮、秘书长王桃珍一行来我市调研餐饮经营现状，同时就湘菜发展的方向与我市餐饮协会代表交换意见并提出相关建议。

　　近年来，随着湘菜产业的不断发展，我市作为湘菜产业颇具代表性的城市得到长足发展，特别是餐饮协会充分发挥行业管理的积极作用，引导餐饮企业提升管理水平，做强餐饮品牌，打造餐饮文化，拓展连锁经营，先后涌现了华海、井水、大有(食尚坊)、新东兴、伟哥蟹楼、力力渔馆、民间老屋等一批跨地域品牌连锁或加盟餐饮企业，扩大了我市餐饮产业的影响。省餐饮协会会长周新潮一行在调研过程中分别深入“华海渔村”、“洁雅俏巴鱼馆”、“虹宇生态园酒店”、“杨伙计民俗小院”等餐饮企业了解经营情况，对我市餐饮行业突出湖鲜特色，优化消费环境的作法给予了充分肯定。在与餐饮界代表座谈的过程中，周新潮就餐饮企业家的业务培训、员工队伍稳定、人力资源管理以及统一采购、降低成本等问题与大家交流了意见。提出了操作性较强的建议。陪同调研并参加座谈的有岳阳市餐饮协会会长苏伟、秘书长刘金建、湘菜大师刘光华以及我市餐饮界著名企业家李长方、刘晓刚、晏明、曾滨华、彭纲、陈亮、胡涛、张泽红、杨虎、易红军等。