首届岳阳餐饮名店、岳阳名菜、岳阳名厨评审会召开

      2013年12月30日，首届岳阳餐饮名店、岳阳名菜、岳阳名厨评审会在市政府八楼会议室召开，副市长宋爱华、市餐饮协会名誉会长司马德坤出席。
    评审会由市政府廖长生副秘书长主持，市商务局、市委宣传部、市人社局、市食药局、市质监局、市工商局、市环保局、市公证处以及岳阳楼区、岳阳经济技术开发区、南湖风景区等相关负责人参会，会议审议了名店、名菜、名厨候选名单，并对评选活动标准、范围等作出说明。

    为推动餐饮产业发展，弘扬岳阳美食文化，我市近段时间在市城区开展了岳阳餐饮名店、名菜、名厨评选活动。据了解，本届评选范围主要集中在市城区，包括岳阳楼区、云溪区、君山区、岳阳经济技术开发区及南湖风景区在内的所有餐饮企业、特色菜品及从业厨师。名店评选标准主要从餐饮企业的设施设备、技术力量及服务质量等方面进行考量；名菜评选标准主要从菜品的色、香、味及卫生等方面进行考量；名厨评选标准主要从技术职称、技艺、知名度等方面进行考量。

    宋爱华在会上指出，评选活动对提升岳阳的知名度、美誉度及餐饮业水平有着重大意义，各相关部门在评选中要做到公开、公平、公正，加大宣传力度，做好管理和服务；餐饮企业要转变经营理念，做大做强做出特色。 来源：岳阳市商务局